Skip to content. | Skip to navigation
Menu

De toekomst van (online) boodschappen doen

De toekomst van (online) boodschappen doen

In juni 2015 heeft Flycatcher voor het 11de jaar op rij het onderzoek ‘Consumententrends in de supermarkt’ uitgevoerd in opdracht van Deloitte. Ook dit jaar kwamen er weer een aantal verrassende inzichten uit het onderzoek naar voren. Zo blijkt dat bijna 8% van de Nederlandse consumenten weleens boodschappen online besteld. Dit is een stijging ten opzichte van vorig jaar, toen 6% van de consumenten gebruik maakte van een online bestelservice. Daarnaast blijkt dat de branchevervaging in de supermarktsector toeneemt. Een groeiende behoefte aan biologische en duurzame producten zorgt er voor dat consumenten steeds vaker boodschappen halen bij biologische winkels en speciaalzaken. Ook het doen van boodschappen in het buitenland blijft populair.

Gemiddeld wordt zo'n 1 à 2 keer per maand gebruik gemaakt van een online bestelservice door de Nederlandse consument. De gemiddelde besteding is ongeveer € 69 per online bestelling. De online bestelservice van Albert Heijn wordt het meest gebruikt. De producten eerst willen bekijken of vasthouden en liever geen extra kosten betalen voor de verzending zijn de belangrijkste redenen om geen gebruik te maken van een online bestelservice.

Wat wordt er online besteld?
Levensmiddelen die respondenten online (zouden willen) bestellen, zijn voornamelijk langer houdbare producten, zuivel en diepvriesartikelen. Er is echter ook een stijging te zien in het online bestellen van verse producten (zoals groente en fruit). In 2013 zei nog maar 37% verse groenten en fruit online te bestellen of te willen bestellen. Anno 2015 is dit percentage gestegen naar 45%. Bij vlees en vleeswaren is dit percentage in dezelfde periode gestegen van respectievelijk 35% en 36% naar 41% voor beide. Voor zuivel is de bereidheid om online te bestellen het hoogst (53%). Hub Verhoef van Deloitte: 'Als je in meer detail naar die cijfers kijkt, dan zie je dat vooral de jongste groepen geen probleem hebben met online. Dat is iets waar supermarkten in de toekomst rekening mee moeten houden.' Uit het onderzoek blijkt verder dat 10% van de respondenten overweegt om in de toekomst online levensmiddelen bij een andere supermarkt te bestellen wanneer hun huidige supermarkt dit niet gaat aanbieden.

Pick-up point populair
De voorkeur om zelf boodschappen op te halen (bijv. bij een pick-up point) stijgt ook, tot 9%. De belangrijkste reden om voor een pick-up point te kiezen, is dat men de boodschappen kan ophalen wanneer het uitkomt. Ruim de helft (54%) heeft een voorkeur voor afhalen en bezorgen in de avonduren. De dag maakt voor 41% niet uit, 29% heeft een voorkeur voor de vrijdag. Gemiddeld is men bereid maximaal 10 minuten te reizen om de boodschappen af te halen. Voor het zelf afhalen is slechts 27% bereid extra te betalen (gemiddeld minder dan de voorgaande jaren), voor het laten bezorgen is 58% bereid extra te betalen (gemiddeld € 4,-).

Branchevervaging
Consumenten kunnen tegenwoordig bij steeds meer winkels terecht voor levensmiddelen. Daarom besteedt het consumentenonderzoek sinds vorig jaar ook aandacht aan het in kaart brengen van branchevervaging. Ruime twee derde van de consumenten koopt levensmiddelen wel eens buiten de supermarkt. Dit gebeurt het vaakst op de markt (35%), bij HEMA (32%) en Action (23%). Ook biologische winkels en speciaalzaken zijn populair, hier worden de hoogste bedragen (buiten de supermarkt) uitgegeven aan levensmiddelen (respectievelijk € 22,38 en € 22,42). Ook zegt 17% wel eens 'grote’ boodschappen te doen in het buitenland, gemiddeld wordt maandelijks € 53,75 besteed in buitenlandse supermarkten. Echter, wanneer de tolheffing op Duitse autowegen doorgang vindt, zegt 10% helemaal geen boodschappen meer in Duitsland te zullen doen. Nog eens 10% geeft aan in dit geval minder boodschappen in Duitsland te halen.

Over het 'Consumentenonderzoek 2015'
Het 'Consumentenonderzoek 2015' is onderdeel van het rapport 'Bedrijfsvergelijking 2015 Levensmiddelendetailhandel'. Het onderzoek is gehouden onder meer dan 2.300 consumenten en brengt de beweegredenen van de consumenten bij de winkelkeuze en het koopgedrag in kaart.

 

 
 

Sluit

Deze website maakt gebruikt van cookies om:
  • uw gebruikerservaring en de werking van de website te testen en te verbeteren
  • integratie met social media mogelijk te maken
Deze cookies zijn anoniem.

U krijgt deze melding te zien, omdat wij u volgens de nieuwe Telecomwet vooraf toestemming moeten vragen voor het gebruik van cookies. Wij begrijpen dat dit hinderlijk is. Klik hieronder eenmalig op 'Cookies toestaan' om optimaal gebruik te kunnen maken van deze website: Cookies toestaan